オークランドで豪快に軍隊式フィリピン料理！

その名も、ブードルファイト！豪快料理に挑戦！

オークランドには中華、タイ、マレーシア、インド料理等々

アジアン・レストランはいっぱいあるけれど。。。フィリピン料理も食べられるってご存知？

バナナの葉に並べられた料理を手づかみで食べるパーティ料理。

もともとフィリピンの陸軍士官学校で始まったそうな。　取り皿もありません！

テーブルには10品以上の料理が並び、大食い競争のようにひたすら食べる！

えび、卵のサラダ、焼きそば、ＢＢＱ串焼き、カラマリの天ぷら、白いご飯に、、焼き飯も！

カリッ！っとローストされたポークとかぼちゃが入ったココナツ風味のカレー

超マイルド～

柔らかい～ビーフジャーキーの味？やわらかく煮込まれたビーフシチュー

にんにくと酢醤油で長く煮込んだと思われるアドボというチキンの煮込み

えびは殻ごと食べられちゃいます。

シニガンスープという酢とガーリックがきいたスープも美味だった～ただ、スプーンがないので食べるのは苦労。

手はベタベタ。。。でも大丈夫、テーブルにはウェットティッシュが備えられています。

最後はデザート・紫芋で作られたホームメードのウベアイスクリーム（写真ない！）で締めくくり。

フィリピン料理は香菜もあまり使わず、辛くもなく、ちょっと甘め、酸っぱい料理もあり

日本人に馴染みやすいですね。

今回訪れたレストランは西オークランド・グレンイーデンにあるゴールド・リボン。

お友達や家族が4名以上集まったら是非チャレンジしてみましょう！

https://www.facebook.com/GoldRibbonFoods/

by Tui